Айва японская – это низкий декоративный кустарник высотой не более 1 м, имеющий универсальное применение: он и плодовое, и декоративное растение.

С крепкими дугообразно изогнутыми побегами с колючками длиной до 1 см.

Нежные изумрудно-зелёные листья густо расположены на веточках.

 Коричневато-красные цветки, 2-3 см в диаметре, собраны в соцветия по 2-6 штук.

Цветение продолжается 2-3 недели.

Плодоношение начинается в возрасте 3-4 лет. Плоды плотно сидят на ветках и созревают в октябре, почти перед самыми заморозками.

Своим ароматом они напоминают ананас, имеют бледно-жёлтую окраску, а по форме напоминают лимон. Весят 30-45 г, диаметр плода 3-5 см.

Созревают в конце сентября, а не успевшие созреть, обычно дозревают в лёжке.

При хорошем уходе с одного куста можно собрать 3-4 кг плодов.

 Собрать их нужно до сильных заморозков. Слабые заморозки они переносят без повреждения.

В свежем виде они очень кислые, со вкусом лимона, и вполне заменяют его к чаю.